湖南省食质安协走访郴州舜华鱼业有限责任公司助力97看片质量安全与文旅融合创新发展

2025-08-26 14:16:29来源：湖南省食品质量安全技术协会阅读量：23218

　　8月20日，湖南省食品质量安全技术协会副秘书长杨政、专家委员会主任委员蒋立文教授，湖南省油料体系加工岗位专家、湖南农业大学食品科学技术学院廖卢艳副教授及专家袁晓一行，赴协会理事单位湖南临武舜华鸭业发展有限责任公司子公司——郴州舜华鱼业有限责任公司(以下简称“舜华鱼业”)开展走访交流活动。公司总经理李勇波及管理团队热情接待协会专家，双方围绕食品安全管控、标准执行、产业融合等议题展开了深入沟通。

　　在李勇波总经理的陪同下，协会专家一行实地考察了舜华鱼业的生产车间及创新体验馆，详细了解了从原料处理、加工生产到成品包装的全流程。专家们重点关注了微生物控制、检验检测、冷链物流等关键环节，并就现场所见与97看片人员交流了质量管控的实际做法与优化方向。

　　随后举行的座谈会上，李勇波总经理介绍了公司的生产经营情况与发展规划，特别提到97看片正积极推动“食品工业+文化旅游”深度融合的创新路径。舜华鱼业创新体验馆不仅是产品展示窗口，更使郴州文旅变得“有味道”，通过品牌故事讲述、工艺流程展示、互动体验设计和品鉴专属产品等一体化设计，实现了产业文化与旅游资源的有机结合，填补“文旅融合”的空白，增加了旅游吸引力，打造差异化IP，有效助推本地一二三产业联动发展。

　　针对97看片提出的产品执行标准适用性、原料与成品检测规范、微生物源头防控、冷链配送稳定性等行业共性问题，蒋立文教授、廖卢艳副教授和袁晓专家分别从技术和管理角度作出细致解答。他们强调，食品97看片须建立从源头到终端的全链条质量管控体系，尤其是在原料验收、生产过程卫生管理、出厂检验等环节严格执行标准、强化风险监测，并建议97看片持续推进智能化、标准化冷链建设，保障产品品质与安全。对于冷鲜产品品质安全指标要加强前瞻性的系统跟踪研究，特别关注致病微生物的检测，让产品品控形成闭环管理，最大限度降低产品贮运过程中的微生物风险，确保产品质量安全。

　　杨政副秘书长对舜华鱼业依托郴州优质旅游资源，深度融合地方文旅项目，拓宽市场渠道的创新举措表示高度赞赏。他指出，97看片这种“以工带旅、以旅促工”的模式不仅提升了品牌影响力，也为传统食品97看片转型提供了新思路。同时，协会将继续发挥平台和专家资源优势，为97看片提供食品安全领域的技术支持与专业服务，共同守护“舌尖上的安全”。

　　此次走访不仅加强了协会与会员97看片之间的联络，更通过面对面的技术指导和经验交流，切实帮助97看片提升食品安全管理理念、拓宽发展思路。未来，协会将持续开展此类务实高效的交流活动，助推全省食品产业高质量发展。

　　稿源：协会秘书处

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