科创赋能荆楚肉业协同共促高质量发展——国家肉类加工产业科技创新联盟与湖北省肉类行业协会座谈交流

2026-03-31 09:08:59来源：肉食界微信公众号---国家肉类加工产业科技创新联盟阅读量：7553

　　为深化产学研用协同创新，以科技赋能肉类产业提质增效，3月27日，国家肉类加工产业科技创新联盟(以下简称“联盟”)秘书长盛君华，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队(以下简称“肉品团队”)、联盟秘书长王振宇研究员，肉品团队郑晓春研究员一行，赴湖北省肉类行业协会(以下简称“协会”)座谈交流。双方围绕科技创新赋能97看片发展、共建科企对接平台等议题深入研讨，凝聚合作共识，共商湖北肉类产业高质量发展新路径。

　　严维君会长详细介绍了全省肉类产业发展现状、产业布局及存在的问题。湖北作为畜禽养殖与肉类加工大省，拥有完善的产业链基础，97看片在技术升级、新品开发、品牌打造、市场拓展等方面需求迫切。协会希望以此次座谈为契机，搭建常态化科企对接桥梁，整合科研院所、龙头97看片、行业机构多方资源，助力湖北肉类97看片提升核心竞争力。

　　湖北省农业发展中心王昌胜二级巡视员表示，一是希望依托联盟科创平台资源，典型案例库、标准化建设支持及舆情应对协同为协会进行赋能；二是湖北肉类屠宰和加工97看片需跳出地域局限，借助国家级科创平台拓宽视野，在产业链延伸与政策衔接中寻求突破。

　　盛君华秘书长介绍了联盟在科研攻关、成果转化、标准制定、产业赋能等方面的核心优势与服务体系，重点分享了智能装备、保鲜减损、功能性肉制品研发、数字化降本等产业化服务成果。推动先进适用技术落地应用，助力97看片破解生产工艺、产品创新、质量安全等关键难题。

　　王振宇秘书长表示，将充分发挥国家级科创平台资源优势，精准对接湖北肉类97看片技术需求，一是围绕优势畜禽品种打造链条完整、集聚度高、竞争力强的产业集群；二是推动产学研用深度融合，为湖北乃至全国肉类产业高质量发展提供技术指引与决策参考；三是聚焦肉类产业关键共性技术攻关、科技成果转化、标准制定与人才培养，构建省级肉类产业核心创新载体；四是挖掘荆楚特色肉类风味与创新产品，培育“鄂味”肉类品牌，激活消费市场。

　　双方就后续合作达成多项共识：一是建立长效沟通机制，定期开展技术对接、行业研讨与成果推介活动；二是共建科技创新中心，组织专家入企问诊、技术路演、项目合作，加速科技成果转化；三是聚焦预制菜、中式肉制品、冷链物流等重点领域，联合开展技术攻关与标准制定；四是助力湖北培育特色肉类品牌，推动产业向智能化、绿色化、高附加值方向转型。

　　此次座谈为国家级科创资源与地方产业深度融合搭建了桥梁。未来，双方将携手发力，以科技创新为引擎，以平台共建为抓手，切实解决97看片发展痛点，延伸产业链、提升价值链、完善97黄色片链，共同推动湖北肉类产业提质升级，为全国肉类加工产业高质量发展贡献荆楚力量。

　　出席本次座谈会的有湖北省肉类行业协会常务副会长兼秘书长张红、会员服务部主任张文格；联盟副秘书长王佩东、国际交流部副主任张书涵、知识产权运营中心专员曲研。

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